【Q&A】黒ニンニク

Ｑ． 先日の人参のお話を聞いて思い出したのですが、"黒ニンニク"(ニンニクを発酵させたもののようです)が体にいい！とのことで実家の母がせっせと作って食べてるのですが、これも、温める作用が強いようなので、内熱の多い人には良くないのでしょうか？ A. ニンニクも補剤です。 日曜日の勉強会でやった人参のように、元気をつけますから、火を盛んにしてしまうことがあります。そうすると、肩こり、目のかすみ、頭痛など、のぼせの症状が出ることがあります。 ニンニクは普段の食事でも使うもので、害は少ないでしょうが、偏ってたくさん食べるのはよくありません。